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特定非営利活動法人
沖縄グローカルインキュベーション
 
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252360

平成23年度 《Nouvlle Ryukyu プロジェクト》

平成23年度 沖縄県『県産品販路拡大・人材育成モデル事業』
 
沖縄県産食材をベースとしたフレンチの技法による
「新琉球料理(Nouvelle Ryukyu)」
 

Nouvelle Ryukyu プロジェクト

~ 新琉球料理 ~
2012/03/06

雑誌【dancyu(ダンチュウ) 】4月号

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絵文字:良くできました OK 2012年3月6日発行 発行所・プレジデント社
 
【dancyu(ダンチュウ)】4月号
 
- 表紙 -
dancyu4月号 表紙
 
- 掲載頁 -
dancyu p130-131
 
dancyu p132-133
 
 dancyu p134-135

15:12
2011/11/29

雑誌【dancyu】 取材&撮影

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dancyu 本誌「編集タイアップ」及び「取り寄せカタログ」に掲載する
「新琉球料理(Nouvelle Ryukyu)」の取材&撮影を下記の通り行いました。
 
■日  時 : 2011年11月28日(月)13:30~16:30
■シ ェ フ  : 島袋 司 氏
■カメラマン : 垂水 健吾 氏
■参加者 : ㈱プレジデント社(dancyu編集長/広告担当)、
        琉球ガラス村、沖縄県商工振興課担当者、NPO関係者
 
~ 撮影風景 ~
ラトリエ1128-1
 
~ 取材風景 ~
ラトリエ1128-2
 
~ 新琉球料理(一部) ~
ラトリエ1128-3
 
※現在のところ、dancyu 4月号(2012年3月発売)掲載(4C5P)並びに
dancyu.comにて掲載関連商品(一部)を販売予定です。

15:09
2011/11/22

【L'atelier】試作品試食会

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11月28日のdancyu誌取材に向け
沖縄県産食材をベースとしたフレンチの技法による
「新琉球料理(Nouvelle Ryukyu)」の第一次試食会を
下記の通り行いました。
 
■日  時 : 2011年11月21日(月)13:10~14:40
■オーナーシェフ : 島袋 司 氏
■参加者 : 県産食材提供者、沖縄県関係者、NPO関係者
 
            《 沖縄県産食材と琉球ガラス 》 
試作品1
 


15:07

■les albums

L'atelier

Nouvelle Ryukyu 試食会 photoを開きます。
15枚
Nouvelle Ryukyu 試食会 photo

「新琉球料理(Nouvelle Ryukyu)」
試作品の第一次試食会
登録者:事務局 | 2011/11/22